Panna Cotta Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson

Mes amis, voici un gâteau qui ne peut pas vous décevoir :D
















Ingrédients:

• 250 gr de biscuits
• 150 gr de beurre
• 500 gr de crème fraiche
• 400 gr de fruits rouges
• 3 cuillères de sucre glace
• 3 feuilles de gélatine

Réduire les biscuits en poussière.
Fondre le beurre et le mélanger aux biscuits écrasés. Bien mélanger, et mettre le tout sur le fond d'une tourtière couverte avec du papier four. Bien presser de manière à obtenir une couche uniforme et compacte.
Mettre au frigo pendant une heure soit, au freezer pendant 30" pour faire figer.
Tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraiche. Essorer la gélatine et la fondre dans la crème.

Verser le mélange dans la tourtière et remettre au frigo pendant quelques heures.
Dans une autre casserole, faire chauffer les fruits rouges avec 3 cuillères de sucre et laisser tiedir.
Déplacer le gâteau sur un plat et le couvrir avec le mélange de fruits rouges.

et............
miam miam :P

Gâteau aux Amaretti et pêches

Ce gâteau est  vraiment léger car il n'y a ni beurre, ni huile.











Les Ingrédients :

150 gr du sucre
100 gr de farine
100 de biscuits Amaretti
100 gr d'amandes douces
1 kg de pêches
3 oeufs
1 citron
1 petite cuillère de lévure pour gâteau

Battre les jaunes avec le sucre. Unir la farine et la lévure en mélangeant bien. Hacher les amaretti dans le mixeur et les unir au mélange. Monter les blancs en neige et les ajouter également en mélangeant délicatement du bas vers le haut pour ne pas démonter le mélange. Verser le tout dans un plat à four beurré. Peler et couper les pêches en tranches et y presser un citron. Les disposer sur le gâteau de manière décorative. Pour terminer, saupoudrer le gâteau avec les amandes hachées.
Cuire en four prèchauffé à 180 ° pendant 30 min.

Gateau complet BIO aux figues et noix

Comment j'ai fait?

Igrédients:

200 gr de farine complète BIO
150 gr de sucre de canne BIO
1 oeuf + 2 jaunes
70 gr de huile végétale
1 sachet de lévure
180 gr  figues sèches
60 gr de noix
50 gr de raisins
1 petit verre de cognac
cannelle


Avec le fouet élétrique travailler les oeufs, le sucre et l'huile, ensuite, petit a petit, ajouter la farine et la lévure.
Mettre les figues dans le cognac (environ 1 heure)
Beurrer le plat à four, mettre le mélange dedans et soupoudrer avec la cannelle.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20".

Facile non?!
xxx