Paniers de Parmesan de Noël

Une entrée de Noël très facile à préparer.................



Ingrédients :

• du parmesan
• de l'huile d'olive
• de la salade
• des radis
• des tomates cerises 
• du jambon coupé en dés
• du sel
• du velours de vinaigre balsamique 

Pour chaque panier, mettre deux ou trois cuillères à soupe de fromage parmesan dans un casserole huilée.
Faire griller le parmesan à feu doux et retirer la casserole du feu.
Retirer le parmesan grillé avec l'aide d'une spatule, et le mettre entre deux bols afin de façonner le panier.
Préparer la salade, du jambon coupé en dés, des radis et des tomates cerises.
Remplir les paniers avec la salade et terminer avec le vinaigre balsamique.

Ricotta fait maison parfumée à la ciboulette et ail

La ricotta est vraiment très facile et rapide à faire. Il faut aussi dire qu'elle est super bonne, vous pouvez la manger simplement, avec du sucre, avec du miel, ou comme moi, vous pouvez l'aromatiser !
Vous verrez, le résultat vous surprendra.





Les ingrédients pour une Ricotta de 200 gr :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
• 1 lt de lait entier frais
• du sel
• 1 gousse d'ail
• de la ciboulette

Dans une marmite, mettre à chauffer le lait avec du sel. Mélanger jusqu'à atteindre 80° (si vous n'avez pas de thermomètre, il suffit de faire chauffer le lait sans le porter à ébullition).

Ajouter 2 cuillères de vinaigre, baisser le feu et continuer à mélanger pendant 1 minute. Il doit se former des grumeaux. Couvrir avec un torchon et laisser refroidir.

Préparer un bol avec une passoire, couvrir la passoire avec de la gaze.
Une fois que la ricotta as refroidi, la mettre dans la passoire. Si vous désirez l'aromatiser, ajouter 1 gousse d'ail hachée et de la ciboulette.

Former un petit paquet avec la gaze et laisser reposer quelques heures dans le frigo pour permettre à la ricotta de perdre son liquide.

N.B :

• Si vous préférez une ricotta plus crémeuse, il suffira d'ajouter 100 ml de crème fraîche avec le lait.
• Plus vous la laisserez au frigo et plus elle deviendra dure.
• Son liquide est riche de vitamines et protéines. Vous pourrez l'utiliser pour la réalisation de pain ou de  gâteaux !

Spaghetti aux moules

Pour qui n'a pas envie de renoncer au parfum de la mer pendant toute l'année...

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 gousse d'ail
• 1,5 kg de moules propres
• de l'huile d'olive
• du poivre
• du persil
• 1 boîte de sauce tomate
• 400 gr de spaghetti

Dans une casserole haute,  mettre 2 cuillères d'huile d'olive ainsi que les moules, puis, couvrir et faire cuire à feu vif pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
Egoutter les moules et garder leur jus dans un bol.
Les écosser et garder quelques coques pour la décoration finale du plat.

Dans une casserole, verser 5 cuillères d'huile d'olive et faire rissoler l'ail haché avec du persil.
Ajouter 1 boite de sauce tomate, couvrir et faire cuire à feu moyen pendant quelques minutes, puis, ajouter la moitié des moules avec une louche de leur jus qui fera office de salaison. Goûter le jus pour éviter de trop saler.

Faire cuire les spaghetti dans de l'eau salée et portée à ébullition.
À la moitié de la cuisson des spaghetti ajouter dans le jus toutes les moules.

Ajoutez les spaghetti directement dans la marmite, faire votre plat et terminer avec un époussetage généreux de poivre noir et du persil.

Panna Cotta Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson

Mes amis, voici un gâteau qui ne peut pas vous décevoir :D
















Ingrédients:

• 250 gr de biscuits
• 150 gr de beurre
• 500 gr de crème fraiche
• 400 gr de fruits rouges
• 3 cuillères de sucre glace
• 3 feuilles de gélatine

Réduire les biscuits en poussière.
Fondre le beurre et le mélanger aux biscuits écrasés. Bien mélanger, et mettre le tout sur le fond d'une tourtière couverte avec du papier four. Bien presser de manière à obtenir une couche uniforme et compacte.
Mettre au frigo pendant une heure soit, au freezer pendant 30" pour faire figer.
Tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraiche. Essorer la gélatine et la fondre dans la crème.

Verser le mélange dans la tourtière et remettre au frigo pendant quelques heures.
Dans une autre casserole, faire chauffer les fruits rouges avec 3 cuillères de sucre et laisser tiedir.
Déplacer le gâteau sur un plat et le couvrir avec le mélange de fruits rouges.

et............
miam miam :P

Gnocchi de courge

Ceci est un plat automnal excellent et légèrement épicé. Idéal pour surprendre vos invités pour la nuit d’Halloween !

Les Ingrédients pour 4 personnes :

·         -de la Cannelle

·         -300 gr de farine

·         -de la Noix de muscade

·         -350 gr de pommes de terre

·         -350 gr de pulpe de courge

·         -1 œuf

·         -du poivre

·         -du sel

Couper en tranches la courge et la disposer sur un plat à rôtir recouvert d'aluminium er la faire cuire au four à 180° pendant 20 ". Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée. 
Quand la courge et les pommes de terre seront cuites, laisser tiédir et ensuite les écraser. 


Dans un bol, mettre les deux purées et ajouter la farine, l'oeuf, la cannelle, la noix de muscade, le poivre et le sel. Prétrir les ingrédients pour obtenir un prétissage lisse mais pas dure. Si nécessaire, ajouter de la farine pendant le travail. 


Couper des petites parties et former avec les mains des petits bâtons que il faudra ensuite couper en dés de la taille d'une noisette.
Cuire les Gnocchi dans de l'eau salée et à éboullition.
Quand ils montent en surface ils sont prêts. 
Les bien égoutter et les assaisoner avec du beurre fondu et des feuilles de sauge,




Bon Appétit

Panna Ri-Cotta au basilic

Celle-ci est une recette un peu bizarre, mais je vous garantis que le résultat vous surprendra !



Les ingrédients :

• environ 20 feuilles de basilic
• 250 ml de crème fraiche
• 250 gr de ricotta
• 3 feuilles de gélatine
• du parmesan
• du sel
• d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail

Laver les feuilles de basilic et les mixer avec l'ail, le parmesan, le sel et l'huile d'olive.

Tremper la gélatine dans une bol .

Chauffer la crème fraiche dans une casserole avec la ricotta et le basilic mixé.

Eteindre le feu, égoutter la gélatine et la faire fondre dans la casserole.

Verser ce mélange dans les verrines et les mettre en frigo pendant au moins 3 heures.

Garnir avec quelques feuilles de basilic !

Bon appétit

Bruschetta d'aubergines

Qui n'aime pas la Bruschetta ? Voilà une recette où la protagoniste est l'aubergine !

Les Ingrédients pour 2 / 4 personnes :

• 2 aubergines
• 4 anchois
• 50 gr de parmesan
• 1 gousse d'ail
• 200 gr de tomates cerises
• du basilic
• de l'huile d'olive
• du sel

Couper les aubergines au centre dans le sens de la longueur et faire de profondes coupes dans la pulpe. Diviser en deux l'ail et le frotter sur les aubergines. Les disposer dans le plat à rôti avec la pulpe tournée vers le haut. Saler et assaisonner chaque tranche avec un peu d'huile et les anchois que pouvez mettre à l'intérieur des coupes.

Couper les tomates en 4 parties et les assaisonner avec huile, du sel et du basilic. 

Les ranger sur les aubergines. Terminer avec le parmesan. 

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 40/45". 

Servir chaudes ou tièdes.

Bon Apétit

xoxo

Boulettes aux épinards et ricotta

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 600 gr d'épinards
• 250 gr de ricotta
• 50 gr du parmesan
• 150 gr de pommes de terre
• 1 oeuf
• de la chapleure
• sel
• poivre

Laver et cuire les épinards dans de l'eau salée et à ébullition pendant 10 ". Bien les presser et les hacher, ensuite les ajouter à la ricotta, les pommes de terre cuites et écrasées, l'oeuf, un peu de chapelure, et le parmesan. 

Mélanger, faire des boulettes et les passer dans la chapelure.

Huiler un plat et les faire cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 20 ".

Bon apétit

xxx

Pâtes avec crème de mascarpone, pistaches et mortadelle

Qui n'aime pas la mortadelle et le mascarpone ??!!
Voilà pour vous les gourmands une sauce irrésistible....









Les ingrédients pour 4 personnes :

• 350 gr de pâtes
• 250 gr de mascaropone
• 250 gr de mortadella
• 30 gr de pistaches hachées
• 1 citron
• 2 gousses d'ail
• 250 ml de lait
• du parmesan
• du sel et du poivre

Râper l'écorce du citron et le presser. Dans un bol, mettre le mascaropone avec le jus de citron, l'écorce râpée et les pistaches hachées.
Mixer la mortadelle avec le lait et l'ail. Unir cette crème au mascarpone travaillé avec le citron.
Assaisonner vos pâtes préférées et saupoudrer avec quelques pistaches et du poivre.

Bon Ap !

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Lasagnes végétarienne au pesto

Les lasagnes au pesto sont vraiment une bombe.
Cette béchamel est également excellente comme assaisonnement pour les pâtes.






Les ingrédients pour 4 personnes :

• 9 feuilles de pâte à lasagnes
• 300 gr de pesto prêt en pot
• 500 ml de béchamel
• 250 d'haricots verts
• 2 grosses pommes de terre
• du parmesan

Faire bouillir les haricots et les pommes de terre. Une fois prêtes, couper les pommes de terre en dés et les haricots verts en petits bouts et saler.

Mélanger la béchamel avec le pesto et un peu de lait jusqu'à obtenir une crème, mais pas trop dense.

Composer les lasagnes en préparant la base du plat à rôti avec une couche de béchamel au pesto. Recouvrir avec 3 feuilles de pâte, ensuite avec la béchamel, les haricots verts, les pommes de terre et le parmesan.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer avec la béchamel, les pommes de terre, les haricots verts, et beaucoup de parmesan .

Cuire en four préchauffé à 200 ° pendant 20 minutes.

Bon Ap !

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Salade Caprese avec tomates et mozzarella di Bufala

Je vous propose un plat simple, coloré et bon !
Typique de l'Italie du sud :

Ingrédients pour 2 pers.

2 mozzarella di bufala
2 grosses tomates
1 bouquet de basilic
3 cuillères d'huile d'olive
du sel et du poivre



Laver les tomates, les couper en rondelles, et les répartir sur les assiettes.
Egoutter la mozzarella de son eau, la couper en rondelles également, et l'insérer entre les tranches de tomates.
Laver le basilic, et l'utiliser pour garnir.
Servir frais !
Assaisoner la Caprese selon votre goût ! Moi j'ai utilisé le pesto de roquette que j'ai préparé hier: http://italicieux.blogspot.fr/2012/08/pesto-de-roquette.html

Pesto de Roquette BIO

Le pesto de roquette est un assaisonnement très délicat et savoureux, rapide à préparer.
Assaisonner le format des pâtes que vous désirez !






Ingrédients :

1 gousse d'ail
1 verre d'huile d'olive
100 gr de Parmesan
50 gr du pignons
100 gr de roquette BIO
du sel

Bien la roquette et la mettre dans un mixeur, ajouter les pignons, le parmesan, l'ail, le sel et un filet d'huile d'olive. Commencer à mixer, ajouter le reste d'huile d'olive peu à peu, de manière à obtenir une crème bien fluide.

Si vous n'utilisez pas immédiatement le pesto de roquette, vous pouvez le conserver en frigo pour quelques jours en le mettant dans un récipient hermétique.Pour le conserver dans de bonnes conditions, mettre une pellicule d'huile d'olive sur le pesto.

Au moment de le mélanger au pâtes, diluer avec quelques cuillères d'eau de cuisson.

Bon Ap !




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Tiramisu aux fruits rouges parfumé au cognac

Je n'ai pas grand chose à dire, si ce n'est que ce dessert est vraiment super extra bon ! :D











Les ingrdients pour 4 personnes :

• 300 gr de biscuits à la cuillère
• 250 gr de mascarpone
• 100 gr de sucre
• 4 jaunes d'oeuf
• 1 citron
• 2 petites cuillères de cognac
• 1 petit verre de crème de cassis
• 300 gr de fuits rouges

Dans un bol, battre les jaunes et le sucre ensemble pour obtenir une crème. Ajouter le mascarpone et deux petites cuillères de cognac.

Mettre dans un bol les fruits rouges avec deux cuillères de sucre et un citron pressé.

Dans un autre bol, mettre un petit verre de crème de cassis et le diluer avec de l'eau. Ensuite, prendre les biscuits à la cuillère et les tremper dans la crème de cassis diluée et puis les disposer dans le fond des verres.
Ensuite, couvrir les biscuits avec la crème de mascarpone et terminer la garniture avec deux cuillères de fruits rouges.

Mettre au frigo avant de servir !

Gâteau aux Amaretti et pêches

Ce gâteau est  vraiment léger car il n'y a ni beurre, ni huile.











Les Ingrédients :

150 gr du sucre
100 gr de farine
100 de biscuits Amaretti
100 gr d'amandes douces
1 kg de pêches
3 oeufs
1 citron
1 petite cuillère de lévure pour gâteau

Battre les jaunes avec le sucre. Unir la farine et la lévure en mélangeant bien. Hacher les amaretti dans le mixeur et les unir au mélange. Monter les blancs en neige et les ajouter également en mélangeant délicatement du bas vers le haut pour ne pas démonter le mélange. Verser le tout dans un plat à four beurré. Peler et couper les pêches en tranches et y presser un citron. Les disposer sur le gâteau de manière décorative. Pour terminer, saupoudrer le gâteau avec les amandes hachées.
Cuire en four prèchauffé à 180 ° pendant 30 min.

Pâtes froides aux crevettes et courgettes

La recette de les pâtes froides aux crevettes et courgettes est idéale à servir pendant l'été. Elle est excellente pour un déjeuner entre amis ou pour un pic-nic. Il y a le goût raffiné des crevettes avec le goût des courgettes. C'est un plat facile et rapide à réaliser.









Les ingrédients pour 4 personnes:

• 350 gr des pâtes
• 300 gr de courgettes BIO
• 300 gr de crevettes
• 1 gousse d'ail
• 1 barquette de tomates cerises BIO
• huile d'olive
• du persil
• du poivre

Nettoyer et couper en tranches les courgettes et les faire cuire une dizaine de minutes sur le grill bien chaud et sans huile. Cuire les pâtes, une fois prête, l'égoutter et la passer sous l'eau froide.
Peler les crevettes déjà cuites et les faire sauter à la poêle avec l'ail, du persil et un filet d'huile d'olive. Couper les tomates cerises.
Mettre tous les ingrédients dans un bol. Ajouter l'huile d'olive et beaucoup de poivre et.....................
Bon apetit !

Poivrons en tartare et câpres

Ce tartare est tout simplement génial, soit en apéro,

 soit en entrée ! :D

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 1 poivron rouge
• 3 cuillères de câpres
• 1 mozzarella di bufala
• 1 gousse d'ail 
• de l'huile d'olive

Couper les poivrons en très petits dés, comme des confettis. Rissoler l'ail avec l'huile dans une poêle, ajouter les piments et les câpres avec la moitié de la saumure dans laquelle ils étaient conservés.
Faire cuire pendant environ 10 minutes pour faire assouplir les poivrons.
Très important : ne pas ajouter le sel.
Faire tiédir. Couper la mozzarella également en dés et les disposer dans le fond de vos verrines. Recouvrir la mozzarella avec le tartare de poivrons.

Gnocchi de ricotta au beurre et thym

J'aime particulièrement la ricotta. Cette une recette un peu inhabituelle mais très très délicate !

Les ingrédients pour 4 personnes:

• 250 gr de ricotta (1 boite)
• 200 gr de farine
• 1 oeuf

Pour la sauce :

• 50 gr de beurre
• du thym
• du parmesan
• du sel
• du poivre

Mélanger la ricotta avec la farine et l'oeuf, saler et pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une miche élastique et moelleuse. Si elle reste collante, ajouter de la farine.

Prendre une boulette de pétrissage et l'étandre en la roulant entre les mains, ensuite, couper des petits cylindres, c'est-à-dire des gnocchi. 

Pour éviter que les gnocchi se collent les uns aux autres, saupoudrer de la farine.

Les faire cuire dans beaucoup d'eau salée et à ébullition. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole avec du thym. 

Les gnocchi sont prètes quand  ils montent à la surface. Les prendre avec une écumoire et les transferer dans la poêle et les faire rissoler un peu.

Terminer en joutent du parmesan et du poivre.

Bon apétit 

xxx

Panna cotta au citron

Cette panna cotta arrive directement du meilleur restaurant de ma ville !
Quand je l'ai gouté, je suis tout de suite tombée amoureuse! Très gentillement, le patron m'a donné la recette :D




Les ingrédients pour 4 personnes :

• 500 ml de crème fraîche 
• 3 feuilles de gélatine
• 100 gr de sucre glace
• 1 citron pressé
• des biscuits AMARETTO

Mettre les feuilles de gélatine dans une bol avec de l'eau froide.
Râper la peau du citron. Couper le citron, le presser et ensuite le filtrer.
Chauffer la crème fraîche à feu doux avec le sucre glace, ajouter le jus de citron avec la peau râpée et la gélatine pressée. Mélanger jusqu' à ce que le feuilles soient fondues.
Ne pas mener à ébullition. Filtrer la crème et l'installer dans des verres ou des moules, et les mettre au frigo pendant 5h.
Écraser des biscuits Amaretto en surface de la panna cotta. Pour le demoulage, tremper les moules dans de l'eau bien chaude, ça va aider!

Bon dessert

Tomates cerises BIO farçies pour l'apéro

Un apéro léger et delicieux?
Les tomates cerises farçies avec le fromage Philadelphia ! Moi, j'en ai préparé il y a quelques soirs pour des amis, ils ont adoré ;)

     

                                                    

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 250 gr de tomates cerises BIO
• 1 boite de fromage Philadelphia au saumon
• des grains de pavot

Laver et essuyer les tomates, ensuite, les couper en deux et avec une petite cuillère, enlever les grain à l'intérieur et l'eau de végétation. Les renverser  pour les aider à bien se vider.

Avec une petite cuillère, les remplir avec du Philadelphia et les saupoudrer avec des grains de pavot.

Trop facile...... :D

Lasagnes blanches aux courgettes

Ces Lasagnes sont vraiment fantastiques et sont sûrement une bonne alternative à la recette classique !

 Les ingrédients pour 4 personnes :

250 gr des pâtes à lasagnes

500 gr de courgettes

300 gr de mozzarella di bufala

300 gr de jambon

500 ml de béchamel

1 oignon

du parmesan

sel

Bien égoutter la mozzarella et la couper en tranches fines. 

Laver et couper les courgettes très finement et les faire cuire dans une casserole avec un oignon haché, de l'huile d'olive et du sel.

Beurrer le plat à four et commencer à mettre une couche de béchamel, ensuite les  pâtes, les courgettes, deux tranches de jambon, la mozzarella et de nouveau les  pâtes, continuer avec une couche de béchamel, les courgettes, deux tranches de janbon, la mozzarella et terminer avec les  pâtes, la béchamel et beaucoup de parmesan.

Mettre au four préchauffé à 200 ° pendant 20 ".

Avant de servir, laisser reposer pendant environ 10 ".

Tarte avec ricotta et chocolat

Cette tarte est vraiment trop facile et trop gourmande  :P

Ingrédients:

• 1 pâte feuillettée
• 250 gr de ricotta
• 2 oeufs
• 100 gr de sucre de canne
• 100 gr de pepites de chocolat

Installer la pâte feuillettée sur un plat à four et la perser avec une fourchette. 

La faire cuire au four, couverte d'un papier d'aluminium et parsemée d'une poignée de haricots secs, à  200 ° pendant 10 " .

Préparer la farce en mélangeant la ricotta, les oeufs, le sucre de canne et les pepites de chocolat.
Défourner la pâte et enlever le papier d'aluminium.

Verser la farce sur la pâte feuillettée et remetre au four à 180 ° pendant 25/30 ".

Vous verrez la farce monter quand elle sera cuite.

Bonne apétit les gourmands !

xxx

Carbonara

La pâte avec la sauce Carbonara c'est un des plats les plus célèbres de la cuisine italienne. Dans cette recette on trouve l'équilibre parfait entre son goût délicat et un caractère crémeux !
Tout simplement une tuerie !

Les ingrédients pour 4 personnes:

• 150 gr de lardons
• 100 gr parmesan 
• poivre
• 350 gr de spaghetti
• 4 oeufs + 1 jaune

Faire cuire les spaghetti dans beaucoup d'eau salée et à eboullition.
Mettre les lardons dans une poile sans ajouter l'huile d'olive, et laisser cuire jusqu'à ce que le gras soit transparent et les lardons croquants. Ensuite éteindre le feu et laisser tiédir.

Dans un saladier frapper les oeufs avec le parmesan et le poivre. Bien mélanger avec un fouet et ensuite ajouter les lardons.

Quand les spaghetti seront prètes les égoutter et les ajouter dans le saladier avec la sauce.

Servir tout de suite les spaghetti et si vous amez bien, vous pourrez ajouter encore un peu de permesan et du poivre.


Bon apétit !
xxx

gateux salé BIO aux épinards et ricotta

Les ingrédients pour 4 personnes:

600 gr d'épinards BIO
200 gr de ricotta
100 gr de parmesan

pour la pâte :

200 gr de farine complète BIO
1 oeuf
de l'eau tiède
sel


Cuire les épinards dans de l'eau à ébulition. Les presser et les mettre dans un saladier avec la ricotta,
le parmesan, du sel et du poivre.

Préparer la  pâte avec la farine, l'oeuf et du sel. Ensuite, installer la pâte dans un plat à four huilé.
Verser le mélange sur la pâte.

Mettre au four préchauffé pendant 35/40"
p.s. : Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou feuillitée achetée.

Bon apétit

xxx

spaghetti avec tomates séchées et ricotta

Une recette vraiment facile et super savoureuse à sérvir aux amis qui arrivent à l'improviste :D

Les ingrédients  pour 4 personnes:

• 400 g de spaghetti 
• 20 tomates séchées en boite 
• 250 gr de ricotta 
• 50 gr de pignons 
• 10 noix  
• 1 gousse d'ail 
• huile d'olive extra vierge  
• sel
• poivre 

Cuire les spaghetti dans beaucoup d'eau salée arrivée à ébullition.

Pendant ce temps, égoutter les tomates et les hacher, ainsi que les noix, les pignons et l'ail
Mettre le tout dans une poêle avec un tout petit peu d'huile d'olives pendant quelques minutes.

Vous ajoutez sel et poivre et vous ajoutez la ricotta en travaillant la crème avec une cuillère.
Si elle est trop dense, vous pouvez l'allonger en ajoutant une ou deux cuillères d'eau de cuisson des pâtes.

Quand les pâtes sont cuitent, égouttez les et ajoutez la sauce. Terminez avec un filet d'huile.

Bon apétit

xxx

Courgettes rondes farcies

Cette recette est vraiment légère et délicate. Les courgettes rondes sont très mignonnes sur la table!

Les ingrédient pour 2 personnes:

2 courgettes rondes
1 oignon
1oeuf
50 gr de parmesan
chapelure
huile d'olive
sel et poivre

Couper le haut des courgettes et les vider délicatement.
Couper l'oignon et le mettre dans une poêle avec la pulpe des courgettes. Laisser cuire pendant 10 " avec du sel.
Dans un saladier mettre le mélange de la poêle avec un oeuf et le parmesan. Saler et poivrer si necessaire :D
Farçire les courgettes avec le mélange et saupoudrer avec la chapelure.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 40/45 min.
Servir tiède

Bon apétit

Gateau complet BIO aux figues et noix

Comment j'ai fait?

Igrédients:

200 gr de farine complète BIO
150 gr de sucre de canne BIO
1 oeuf + 2 jaunes
70 gr de huile végétale
1 sachet de lévure
180 gr  figues sèches
60 gr de noix
50 gr de raisins
1 petit verre de cognac
cannelle


Avec le fouet élétrique travailler les oeufs, le sucre et l'huile, ensuite, petit a petit, ajouter la farine et la lévure.
Mettre les figues dans le cognac (environ 1 heure)
Beurrer le plat à four, mettre le mélange dedans et soupoudrer avec la cannelle.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20".

Facile non?!
xxx